Más de un millar de personas asistieron al acto de inauguración de los nuevos espacios del Veles e Vents, entre los que se encontraban el President de la Generalitat Ximo Puig y el alcalde de Valencia Joan Ribó, entre otras autoridades.
El 14 de
junio tuvo lugar la inauguración oficial de la reapertura de Veles e Vents.
Nuevos espacios para impulsar la formación, la cultura y la gastronomía; donde
la creatividad y la innovación estarán presentes de forma transversal.
El
proyecto fue impulsado por Heineken España y el Grupo La Sucursal, que buscan
convertir el emblemático edificio de la Marina Real Juan Carlos I en un punto
de encuentro, abierto a los valencianos y visitantes de todas partes del mundo.
¿Qué es HEINEKEN España?
Como la
mayoría de personas saben, Heineken España es una de las compañías líderes del
mercado cervecero español. En España tiene cuatro fábricas situadas en Madrid,
Valencia, Sevilla y Jaén, que produjeron más de 10 millones de hectólitros de
cerveza en 2015.
Cuentas
con más de 45 variedades, entre las que se encuentran Heineken, Cruzcampo,
Amstel, Buckler 0,0 y especialidades como Desperados, Sol, Affligem,
Guinnes o Paulaner.
Heineken
España pertenece a Heineken NV, el grupo cervecero más internacional del mundo,
con más de 150 años de historia y que en la actualidad cuenta con 165 fábricas
en más de 70 países.
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¿Qué es el Grupo La Sucursal?
Con 25
años de historia gastronómica en Valencia, este grupo familiar fundado por
Loles Salvador, en la actualidad dirigen el restaurante La Sucursal,
elegido como mejor restaurante de la Comunidad Valenciana por la Academia de
Gastronomía. Así como, el Restaurante Vertical, Coloniales Huerta y Club de
Vinos de Autor.
Un grupo
de calidad y garantía, que cuenta hasta ahora con 1 estrella Michelín y 4 soles
Repsol, entre otros reconocimientos como un Premio Nacional de Gastronomía a la
Dirección de Sala y Premio Nacional de innovación 2009.
¿En qué consistirá este nuevo proyecto para Veles e Vents?
La
gastronomía, la cultura y la formación van a formar los pilares fundamentales
de este espacio de 11.000 metros cuadrados, donde la creatividad y la
innovación estarán presentes de forma transversal como hilos vertebradores del
proyecto.
Las
nuevas instalaciones albergan lo siguiente:
- CULTURA
Un
espacio de 1000 m2 dedicados a la cultura “Amstel Art”, que ha arrancado su
actividad con las exposiciones de fotografía de Jorge de Muñoz y de escultura
de Miquel Navarro.
- GASTRONOMÍA
Tres
espacios con diferentes propuestas:
- Restaurante mediterráneo
- La Marítima
- La microcervecería Malabar
- La Sucursal, con su conocida alta gastronomía.
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- FORMACIÓN
La parte
formativa viene de la mano de la Fundación Cruzcampo, a través de su Escuela de
Hostelería, que ha instalada su nueva sede en este emplazamiento.
Veles e Vents,
también acogerá actividades del primer Grado en Ciencias Gastronómicas
impartido en una universidad pública, la Universidad de Valencia.
El acto inaugural de Veles e Vents
El acto
lo protagonizaron el Presidente de HEINEKEN España, Richard Weissend y el
Director Gastronómico de La Sucursal, Javier de Andrés, que estuvieron
acompañados por el President de la Generalitat, Ximo Puig; el President de Les
Corts, Enric Morera y el alcalde de Valencia, Joan Ribó.
También
concurrieron otras destacadas personalidades del mundo de la cultura, la
empresa, el deporte y la sociedad valenciana.
El
evento estuvo amenizado con música en directo de Los Guapos, Ley DJ, Bearoid y
Congo Bongo. La restauración corrió a cargo del Grupo La Sucursal y HEINEKEN
España en una velada que se prolongó hasta la medianoche.
Después
de este acto oficial, el nuevo Veles e Vents queda abierto al público para que disfruten de las instalaciones y del entorno privilegiado en el que está ubicado.
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